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9012-00-4 鱼精蛋白 >百科
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基本信息
CAS:9012-00-4
中文名称:鱼精蛋白
英文名称:PROTAMINE
常用名:鱼精蛋白;鱼精蛋白 来源于鲑鱼
英文别名:PROTAMINE
分子式:
分子量:0
中文名称:鱼精蛋白
英文名称:PROTAMINE
常用名:鱼精蛋白;鱼精蛋白 来源于鲑鱼
英文别名:PROTAMINE
分子式:
分子量:0
物理化学性质
[ 密度 ]:1.0±0.1 g/cm³
[ 沸点 ]:724.7±35.0 ℃ at 760 mmHg
[ 分子量 ]:620.943
[ 闪点 ]:211.4±19.4 ℃
[ 精确质量 ]:620.501587
[ LogP ]:9.69
[ 蒸汽压 ]:0.0±5.3 mmHg at 25℃
[ 折射率 ]:1.500
[ 稳定性 ]: 白色至淡黄色粉末,有特殊味道。耐热,在210℃下90min仍具抑菌作用,故宜于配合加热,以达到保存性。在碱性介质中最小抑菌浓度为70~400mg/ml。在中性和碱性条件下,对耐热芽孢菌、乳酸菌、金黄色葡萄球菌、霉菌和革兰氏阴性菌均有抑菌作用,Ph值7~9时最强,对热稳定(120℃,30min)。与甘氨酸、醋酸、盐、酿造醋等合用,再配合碱性盐类,可使抑菌作用增强。对鱼糜类制品有增强弹性的效果。与调味料合用有增强鲜味作用。但能与蛋白、盐、酸性多糖等相结合而呈不溶性,效力降低。可溶于水,微溶于含水乙醇,不溶于乙醇。
[ 沸点 ]:724.7±35.0 ℃ at 760 mmHg
[ 分子量 ]:620.943
[ 闪点 ]:211.4±19.4 ℃
[ 精确质量 ]:620.501587
[ LogP ]:9.69
[ 蒸汽压 ]:0.0±5.3 mmHg at 25℃
[ 折射率 ]:1.500
[ 稳定性 ]: 白色至淡黄色粉末,有特殊味道。耐热,在210℃下90min仍具抑菌作用,故宜于配合加热,以达到保存性。在碱性介质中最小抑菌浓度为70~400mg/ml。在中性和碱性条件下,对耐热芽孢菌、乳酸菌、金黄色葡萄球菌、霉菌和革兰氏阴性菌均有抑菌作用,Ph值7~9时最强,对热稳定(120℃,30min)。与甘氨酸、醋酸、盐、酿造醋等合用,再配合碱性盐类,可使抑菌作用增强。对鱼糜类制品有增强弹性的效果。与调味料合用有增强鲜味作用。但能与蛋白、盐、酸性多糖等相结合而呈不溶性,效力降低。可溶于水,微溶于含水乙醇,不溶于乙醇。
安全信息
[ 个人防护装备 ]: Eyeshields; Gloves; type N95 (US); type P1 (EN143) respirator filter
[ 危险品运输编码 ]:NONH for all modes of transport
[ RTECS号 ]:UK9440000
[ 危险品运输编码 ]:NONH for all modes of transport
[ RTECS号 ]:UK9440000
MSDS
MSDS资料暂无
合成路线
合成路线资料暂无
海关数据
海关数据资料暂无
生产用途
防腐剂。在日本用于米饭、中华面、炒面、馒头、面包、饺子等淀粉类食品中,亦用于鱼糜类制品及调味料。与醋酸钠、甘氨酸、乙醇等复配后用于蛋糕、糊状食品等。
上下游产品
上下游产品资料暂无
清库存
技术交易
来料加工
详情:生产车间按照空间物理隔离规划布局,建设4条独立柔性生产线,一条中试生产线,配套3个D级洁净区; QC实验室配有岛津气相、液相、红外、紫外分析检测设备满足GMP审计追踪要求及配套微生物检测实验室。同时,设有工厂技术实验室可合成线路验证、工艺优化试验等小试试验; 生产区动力配套蒸汽(6Mpa)、氮气、空压、-19℃、32℃、120℃乙二醇等共用公用系统,可满足多种生产工艺条件需求; 同时,在依托集团自主研发试验平台的基础上加强与国内外专业技术研发团队合作,可提供工艺研发外包、商业化生产外包等技术服务; 完善的GMP质量体系,可满足药品开发、中试、验证、注册申报需求!
加氢工艺
胺基化工艺
烷基化工艺
2024-09-05
交易动态
CAS | 数量 | 状态 | 时间 |
---|
4046-02-0 | 5.00g | 已下单 | 17:12 |
11042-64-1 | 5.00g | 已下单 | 17:11 |
24276-84-4 | 5.00g | 已下单 | 17:08 |
1303968-15-1 | 250.00mg | 已下单 | 16:41 |
446-08-2 | 1.00kg | 已发货 | 15:56 |
2075-45-8 | 100.00kg | 已下单 | 15:55 |
372521-91-0 | 100.00g | 已发货 | 15:25 |
12067-99-1 | 3.00kg | 已下单 | 15:00 |
7803-49-8 | 3.00kg | 已发货 | 14:58 |
67-68-5 | 4.00kg | 已发货 | 14:55 |
288-88-0 | 1.00kg | 已下单 | 14:53 |
70131-50-9 | 4.00kg | 已发货 | 14:46 |
7783-20-2 | 3.00kg | 已发货 | 14:45 |
144-62-7 | 100.00g | 已下单 | 14:34 |
826-62-0 | 25.00g | 已下单 | 14:23 |
163755-62-2 | 50.00g | 已下单 | 14:10 |
128-08-5 | 4.00kg | 已发货 | 13:51 |
3972-65-4 | 500.00g | 已下单 | 13:47 |
7732-18-5 | 10.00kg | 已发货 | 13:25 |
64365-11-3 | 500.00g | 已下单 | 12:31 |
4046-02-0 | 5.00g | 已下单 | 17:12 |
11042-64-1 | 5.00g | 已下单 | 17:11 |
24276-84-4 | 5.00g | 已下单 | 17:08 |
1303968-15-1 | 250.00mg | 已下单 | 16:41 |
446-08-2 | 1.00kg | 已发货 | 15:56 |
2075-45-8 | 100.00kg | 已下单 | 15:55 |
372521-91-0 | 100.00g | 已发货 | 15:25 |
12067-99-1 | 3.00kg | 已下单 | 15:00 |
7803-49-8 | 3.00kg | 已发货 | 14:58 |
67-68-5 | 4.00kg | 已发货 | 14:55 |
288-88-0 | 1.00kg | 已下单 | 14:53 |
70131-50-9 | 4.00kg | 已发货 | 14:46 |
7783-20-2 | 3.00kg | 已发货 | 14:45 |
144-62-7 | 100.00g | 已下单 | 14:34 |
826-62-0 | 25.00g | 已下单 | 14:23 |
163755-62-2 | 50.00g | 已下单 | 14:10 |
128-08-5 | 4.00kg | 已发货 | 13:51 |
3972-65-4 | 500.00g | 已下单 | 13:47 |
7732-18-5 | 10.00kg | 已发货 | 13:25 |
64365-11-3 | 500.00g | 已下单 | 12:31 |