[ 分子式 ]：C₁₂H₁₃NO₇
[ 分子量 ]：283.23400
[ 精确质量 ]：283.06900
[ PSA ]：124.97000
[ LogP ]：0.01710
[ 储存条件 ]：
2-8° C密闭、阴凉干燥处
[ 稳定性 ]：
是一种具有生物催化剂功能的蛋白质，为苦杏仁酶的主要有效成分。
对温度、PH和导致蛋白质变性的各种因素均非常敏感，极易受到外界条件的影响而改变其本身的构象和性质
[ 更多 ]：
1. 性状：无臭无味灰褐色粉末
2. 密度（g/mL,25/4℃）： 未确定
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
4. 熔点（℃）：未确定
5. 沸点（℃,常压）：未确定
6. 沸点（℃,5.2kPa）：未确定
7. 折射率：未确定
8. 闪点（℃）： 未确定
9. 比旋光度（º ）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（℃）：未确定
11. 蒸气压（kPa,25℃）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa,60℃）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（℃）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：溶于水，不溶于乙醚和乙醇。

[ 符号 ]：GHS08
[ 信号词 ]： Danger
[ 危害声明 ]：H334
[ 警示性声明 ]：P261-P342 + P311
[ 个人防护装备 ]： dust mask type N95 (US); Eyeshields; Faceshields; Gloves
[ 危险品运输编码 ]：NONH for all modes of transport

β-葡糖苷酶MSDS英文版