[ 分子式 ]：C₄H₄Na₂O₄
[ 分子量 ]：162.052
[ 闪点 ]：110.9ºC
[ 精确质量 ]：161.990494
[ PSA ]：80.26000
[ 外观性状 ]：白色结晶粉末
[ 蒸汽压 ]：0.0165mmHg at 25℃
[ 储存条件 ]：
应密封保存。
[ 稳定性 ]：
无臭，无酸味。有特殊贝类鲜味。在空气中稳定。六水物至120℃时失去结晶水而为无水物。

[ 水溶解性 ]：300 g/L (25 ºC)
[ 计算化学 ]：
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:4
4.可旋转化学键数量:1
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积80.3
7.重原子数量:10
8.表面电荷:0
9.复杂度:81.6
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:3

[ 更多 ]：
1. 性状：结晶品为白色结晶颗粒；无水物为结晶性粉末。
2. 溶解性：易溶于水，不溶于乙醇。

[ 个人防护装备 ]： dust mask type N95 (US); Eyeshields; Gloves
[ 危害码 (欧洲) ]：Xi
[ 风险声明 (欧洲) ]：R36/37/38
[ 安全声明 (欧洲) ]：S26-S36-S24/25
[ 危险品运输编码 ]：NONH for all modes of transport
[ WGK德国 ]：1
[ RTECS号 ]：WM7751000
[ 海关编码 ]：2917190090

用作调味剂、酸味剂、缓冲剂。

丁二酸钠MSDS英文版