产品名称:大蒜素
英文名称:Allicin
CAS号:539-86-6
分子式:C6H10OS2
分子量:162.26
[ 密度 ]:1.1±0.1 g/cm³
[ 沸点 ]:248.6±43.0 ℃ at 760 mmHg
[ 分子式 ]:C6H10OS₂
[ 分子量 ]:162.273
[ 闪点 ]:104.2±28.2 ℃
[ 精确质量 ]:162.017303
[ PSA ]:61.58000
[ LogP ]:1.19
[ 外观性状 ]:透明至略黄色液体
[ 蒸汽压 ]:0.0±0.5 mmHg at 25℃
[ 折射率 ]:1.567
[ 储存条件 ]:
库房通风低温干燥,与食品原料分开存放
[ 分子结构 ]:
1、 摩尔折射率:46.15
2、 摩尔体积(cm³/mol):141.2
3、 等张比容(90.2K):370.4
4、 表面张力(dyne/cm):47.3
5、 极化率(10-24cm3):18.29
[ 计算化学 ]:
1.疏水参数计算参考值(XlogP):1.3
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:3
4.可旋转化学键数量:5
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积61.6
7.重原子数量:9
8.表面电荷:0
9.复杂度:120
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:1
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
[ 海关编码 ]:2309901000