[ 密度 ]：2.0±0.1 g/cm³
[ 沸点 ]：291.3±40.0 ℃ at 760 mmHg
[ 熔点 ]：222-227ºC(lit.)
[ 分子式 ]：C₆H₁₂O₆
[ 分子量 ]：180.156
[ 闪点 ]：143.4±21.9 ℃
[ 精确质量 ]：180.063385
[ PSA ]：121.38000
[ LogP ]：-2.11
[ 蒸汽压 ]：0.0±1.4 mmHg at 25℃
[ 折射率 ]：1.784
[ 稳定性 ]：1. 存在于烤烟烟叶、烟气中。
2. 为葡萄糖同分异构体。

[ 分子结构 ]：
1、 摩尔折射率：37.21
2、 摩尔体积（cm³/mol）：88.3
3、 等张比容（90.2K）：280.5
4、 表面张力（dyne/cm）：101.6
5、 极化率（10-24cm3）：14.75

[ 计算化学 ]：
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:-3.7
2.氢键供体数量:6
3.氢键受体数量:6
4.可旋转化学键数量:0
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积121
7.重原子数量:12
8.表面电荷:0
9.复杂度:104
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1

[ 更多 ]：
1. 性状：白色结晶性粉末，无臭，味甜。
2. 溶解性：溶于水，不溶于无水乙醇、乙醚和氯仿，其水溶液呈中性。
3. 沸点（℃）：225~227
4. 相对密度(d²⁰₄₎ ：1.752

[ 安全声明 (欧洲) ]：S22; S24/25
[ 海关编码 ]：2906132000