[ 密度 ]：1.4±0.1 g/cm³
[ 沸点 ]：365.8±21.0 ℃ at 760 mmHg
[ 分子量 ]：319.193
[ 闪点 ]：175.0±22.1 ℃
[ 精确质量 ]：318.025543
[ LogP ]：4.59
[ 蒸汽压 ]：0.0±0.9 mmHg at 25℃
[ 折射率 ]：1.606
[ 储存条件 ]：
1.保持贮藏器密封
2.放入紧密的贮藏器内，储存在阴凉，干燥的地方
[ 稳定性 ]：
1.如果遵照规格使用和储存则不会分解
2.避免接触氧化物，水分/潮湿
[ 更多 ]：
1. 性状：深褐色糊状或淡黄色粉末，呈酵母所特有的鲜味和气味.
2. 密度（g/mL 25℃）：未确定
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
4. 熔点（℃常压）：未确定
5. 沸点（℃，常压）：未确定
6. 沸点（℃,5.2kPa）：未确定
7. 折射率（n20/D）：未确定
8. 闪点（℃，）：未确定
9. 比旋光度（º ）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（℃）：未确定
11. 蒸气压（kPa,25℃）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa,60℃）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（℃）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值（25℃）：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性(mg/mL) ：未确定

[ 个人防护装备 ]： Eyeshields; Gloves; type N95 (US); type P1 (EN143) respirator filter
[ 危险品运输编码 ]：NONH for all modes of transport
[ RTECS号 ]：ZF6610000