[ 密度 ]：1.0±0.1 g/cm³
[ 沸点 ]：462.8±14.0 ℃ at 760 mmHg
[ 分子式 ]：C₂₀H₂₈O₂
[ 分子量 ]：300.435
[ 闪点 ]：350.6±11.0 ℃
[ 精确质量 ]：300.208923
[ LogP ]：6.83
[ 蒸汽压 ]：0.0±2.5 mmHg at 25℃
[ 折射率 ]：1.556
[ 储存条件 ]：
用内衬聚乙烯袋的牛皮纸袋包装。贮存于阴凉、通风、干燥的库房内。防潮，防湿，防日晒。

[ 更多 ]：
1. 性状：为淡黄色或白色粉末。 2. 密度（g/mL 25℃）：未确定 3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
4. 熔点（℃常压）：未确定
5. 沸点（℃，常压）：未确定
6. 沸点（℃,5.2kPa）：未确定
7. 折射率（n20/D）：未确定
8. 闪点（℃，）：未确定
9. 比旋光度（º ）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（℃）：未确定
11. 蒸气压（kPa,25℃）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa,60℃）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（℃）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值（25℃）：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性(mg/mL) ：能溶于水及低浓度乙醇液中，不溶于高浓度乙醇、丙酮和乙醚等有机溶剂中。

[ 符号 ]：GHS07, GHS08
[ 信号词 ]： Danger
[ 危害声明 ]：H315-H319-H334-H335
[ 警示性声明 ]：P261-P284-P304 + P340-P305 + P351 + P338-P342 + P311
[ 危害码 (欧洲) ]：Xn
[ 风险声明 (欧洲) ]：36/37/38-42-42/43
[ 安全声明 (欧洲) ]：S24; S26; S36/S37; S37/S39
[ 危险品运输编码 ]：NONH for all modes of transport

生化研究。在中性或弱碱性环境中（酸碱度6.8～8.5）胰蛋白酶能使蛋白质转化为蛋白胨，胰淀粉酶能使淀粉转化为糖，胰脂肪酶则能使脂肪分解为甘油及脂肪酸。