[ 密度 ]：1.9±0.1 g/cm³
[ 沸点 ]：1173.2±65.0 ℃ at 760 mmHg
[ 分子式 ]：C₃₀H₅₂O₂₆
[ 分子量 ]：828.718
[ 闪点 ]：663.3±34.3 ℃
[ 精确质量 ]：828.274658
[ LogP ]：-6.26
[ 蒸汽压 ]：0.0±0.6 mmHg at 25℃
[ 折射率 ]：1.697
[ 稳定性 ]：optical activity [α]25/D +165 to +185° , c = 0.2 in 0.85% sodium chloride
为组成天然淀粉的两种主要高分子碳水化合物(支链淀粉和直链淀粉)之一。聚合度，即葡萄糖单位数目，约在1000～3000 000，形成不同大小的分子，其分子量即为聚合度与葡萄糖单位分子量162的乘积。

[ 计算化学 ]：
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:-10.6
2.氢键供体数量:17
3.氢键受体数量:26
4.可旋转化学键数量:13
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积427
7.重原子数量:56
8.表面电荷:0
9.复杂度:1210
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:25
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1

[ 更多 ]：
1. 性状：白色粉末。无臭,无味。有吸湿性。
2. 密度（g/mL, 20 ℃ ）：未确定
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
4. 熔点（℃）：未确定
5. 沸点（℃,常压）：未确定
6. 沸点（℃,5.2kPa）：未确定
7. 折射率：78.5 ° (C=1.4, H2O)
8. 闪点（℃）：未确定
9. 比旋光度（º ）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（℃）：未确定
11. 蒸气压（kPa,20℃）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa,60℃）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（℃）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：不溶于冷水、乙醇和乙醚。

[ 个人防护装备 ]： Eyeshields; Gloves; type N95 (US); type P1 (EN143) respirator filter
[ 危险品运输编码 ]：NONH for all modes of transport