磷酸氢二钠的用途

发布时间：2019-06-10 阅读：7762

磷酸氢二钠在空气中易风化，常温时放置于空气中失去约5个结晶水而形成七水物，加热至100℃时失去全部结晶水而成无水物，250℃时分解变成焦磷酸钠。在空气中易风化，极易失去五分子结晶水而形成七水物(Na2HPO4.7H2O)。可溶于水、不溶于醇。水溶液呈微碱性反应(0.1-1N溶液的PH约为9.0)。在100℃失去结晶水而成无水物，250℃时分解成焦磷酸钠。1%水溶液的pH值为8.8～9.2;不溶于醇。35.1℃时熔融并失去5个结晶水。

1、基本性质

类别	详情
中文名称	磷酸二氢钠
中文别名	二水磷酸二氢钠
英文名称	Sodium phosphate monobasic dihydrate
CAS号	13472-35-0
分子式	H6NaO6P
分子量	156.00800

2、物化性质

类别	详情
熔点	158ºC at 760 mmHg
性状	白色结晶固体
密度	1,915 g/cm3
沸点	158ºC at 760 mmHg
稳定性	Stable.
存储条件	1.应贮存在阴凉、通风、干燥、清洁、无毒的库房内，不宜露天堆放。 2.运输时要防雨淋、日晒，防潮，防风化。不得与潮湿物品或有毒物品、释放酸雾和氨气的物品共贮混运。 3.失火时可以水、沙土、二氧化碳灭火器扑灭。

3、作用

【作用一】

用作分析试剂、缓冲剂和软水剂，也用于细菌培养等

【作用二】

作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于炼乳，最大使用量0.5g/kg。

【作用三】

作为饲料补磷添加剂。

【作用四】

缓冲剂，软水剂，制造六偏磷酸钠和焦磷酸钠，测定镁、单倍体育种中配制改良怀特培养基。

磷酸氢二钠的用途

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